Vancouvers bästa barer 17 unika vattenhål från gömda speakeasies till tropiska tikiäventyr
Vancouver må ha ett rykte om sig att vara en stad där kvällslivet saknar puls, men det är långt ifrån sanningen. Under ytan bubblar det av liv, kreativitet och fantastisk dryckeskultur. Den som vet var man ska leta kan hitta allt från hemliga speakeasy-barer till tropiska tidsresor i tiki-miljöer. Här är några snabba fakta att ta med dig när du ger dig ut på upptäcktsfärd i stadens cocktaildjungel.
Snabba saker att veta om Vancouvers barscen
- Mest spännande barer finns i Chinatown, Gastown, Mount Pleasant, West End och Kitsilano.
- Här handlar det inte bara om gin och tonic – förvänta dig naturviner, avancerade rökdrinkar och tiki-galenskap.
- Många barer satsar på kvalitetsljud och musikaliskt tema – från DJ:s till noga utvald vinyl.
- Speakeasies är en del av charmen – leta bakom bokhyllor, källardörrar och hemliga ingångar.
- Prisnivån varierar från plånboksvänligt till lyxnivå – så välj efter humöret (och budgeten).
17 barer som gör Vancouver till en stad med nattliv på riktigt
- Meo, Chinatown – 70-talsinspirerat möte mellan Hongkong och Europa. Prova ”Copper Sky” och deras ”Croqueta” med Caesarsallad.
- Good Thief, Mount Pleasant – Vietnamesisk influens och tropisk fantasi samsas i cocktails. Testa ”Six Inch Yellow”.
- Ama Raw Bar, Fraserhood – Undanskymt sushi- och cocktailparadis med söndags-DJ och drinkar som ”Nutty By Nature”.
- Lala, Cambie Village – Skivsamling möter bar. Låt bartendrarna freestylea något bara för dig.
- Bayside Lounge, West End – 70-talscharm med havsutsikt och dansant stämning när DJ:n kör igång.
- Botanist Bar, Downtown – Magiskt överdrivet med sinnesbaserade cocktails som “Raincouver”, komplett med ätbart moln.
- Bar Gobo, Chinatown – Intim vinbar med otroligt urval av naturviner och sofistikerad vinylatmosfär.
- The Keefer Bar, Chinatown – Apoteksinspirerad klassiker med asiatisk kryddighet i varje klunk. Testa Keefer 75.
- Batch, Downtown & Kitsilano – Dubbel upplevelse beroende på säsong, plus riktigt bra liveakter.
- Gerard Lounge, Downtown – Dold hotellbar med öppen eld och bartendrar som skapar personliga cocktails.
- Odd Society Spirits, East Vancouver – Destilleri och bar i ett. Beställ den örtiga och fruktiga ”Paris, Texas”.
- Prophecy, Downtown – Bar i källaren på ett hotell – med drinkar i ryska dockor och magisk atmosfär.
- Bar Tartare, Gastown – Kvällstid förvandlas caféet Birds & The Beets till vinbar med spännande byten på menyn.
- The Shameful Tiki Room, Main Street – Mörkt, tropiskt och magiskt. Beställ en Mystery Bowl och slå i den stora gong-gongen.
- La Fabrique St-George, Mount Pleasant – Vinfabrik i stan med orangevin, georgiska krukor och livemusik.
- Bagheera, Chinatown – En mörk och mystisk speakeasy. Kodordet ”King Louie” öppnar dörren till martinihimlen.
- Pourhouse, Gastown – Steg in i historien. Klassisk bar med hantverkscocktails och brittiska rätter som Scotch egg.
Från sirligt dekorerade cocktaildrömmar till urbana vinfabriker – barerna i Vancouver bjuder på både variation och kvalitet. Oavsett om du är cocktailkonnässör, vinälskare eller bara nyfiken upptäckare väntar ett minnesvärt kvällsäventyr. Så snöra på dig skorna, spana in några av ovanstående guldkorn – och låt Vancouver servera dig ännu en anledning att stanna ute sent.